Repollo rizado unidad
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El Repollo fresco, un ingrediente versátil y nutritivo, es apreciado tanto en la cocina tradicional como en la moderna. Se caracteriza por su cogollo compacto, hojas crujientes y un sabor que varía de suave a ligeramente dulce, dependiendo de la variedad y la preparación. Es un vegetal que se adapta a múltiples usos culinarios.
Explorar las posibilidades culinarias del repollo puede enriquecer tus platos con texturas y sabores interesantes.
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El repollo es una hortaliza que ofrece una combinación interesante de textura y sabor.
Características Principales: generalmente suave cuando está crudo, su sabor se vuelve más dulce al cocinarse, lo que permite combinarlo con una gran variedad de ingredientes. Se puede disfrutar crudo en ensaladas, cocido en sopas y guisos, salteado como acompañamiento, o fermentado para hacer chucrut, aportando diferentes matices a cada plato.
Es una buena fuente de fibra, vitaminas C y K, y antioxidantes, contribuyendo a una dieta equilibrada.
Origen: España.
Variedad: cabeza rizada.
Categoría: extra.
Calibre: 6.
Conservar en un lugar fresco y seco.
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Referencias específicas
El Repollo fresco, un ingrediente versátil y nutritivo, es apreciado tanto en la cocina tradicional como en la moderna. Se caracteriza por su cogollo compacto, hojas crujientes y un sabor que varía de suave a ligeramente dulce, dependiendo de la variedad y la preparación. Es un vegetal que se adapta a múltiples usos culinarios.
Explorar las posibilidades culinarias del repollo puede enriquecer tus platos con texturas y sabores interesantes.